こんにちは、にゃんこ夫婦です。
英国のスーパー マーケット 潜入記- モリソンンズ その2に続いています。
オーブンを使って焼いた商品のカウンター
次はロスティ、オーブンを使って焼いた商品のカウンターです。
「今日は疲れたし、夕ご飯は楽なメニューが良いなぁ。」と思ったら、とり合えず便利なのがこのカウンターです。オーブンで焼きたての商品が揃っています。メインはチキンです。丸鶏のものから、もも肉、片足、胸肉、ささみ、手羽先などいろんな箇所を、色んな味付けで焼いたものが揃っています。人気のフレーバーは、バーベキュー味とピリ辛味です。チキン以外に、ローストビーフやローストポークもあり時間がない時に便利です。
うちで鶏の丸焼きを買った時は、サラダとパンを買って帰って、まずローストチキンディナーを頂き、次の日に骨と残りのお肉にお水を注いで、コトコト煮込んでチキンスープを取り、ザルで濾してから残ったお肉を骨から外して、野菜と一緒にチキンスープを作ります。ローストーチキンで取ったスープは、香ばしくてとても良い香りです。一度買うと2度美味しいローストチキンです。
チーズとデリカテッセンのカウンター
チーズはみんな大好きで、ヨーグルトと共に毎日食べる人が殆どです。ヨーロッパの各国にそれぞれ美味しいチーズがあり、みんな自分のお気に入りチーズがあります。色んな国の美味しそうなチーズがズラッと並ぶショーケースは見ているだけでワクワクします。
大きなホールサイズのチーズを、色んな大きさにカットしてあります。
このカウンターにあるチーズは、全てナチュラルチーズばかりです。日本でお馴染みのプロセスチーズは、子供用の個別包装になったものがいくつか出ていますが、普段みんなが食べるチーズは、ナチュラルチーズがメインです。
イギリス製青カビチーズ、スティルトンは白い色ですが、この日始めて見る黄色いタイプがありました。
うちの家族の1番お気に入りチーズのカンボンゾーラ、ドイツ製です。これはフランスの白カビチーズのカマンベールの中に、イタリアの青カビチーズ、ゴルゴンゾーラを入れたものです。普通、青カビチーズは、ツンとくる香りで、味も塩気とピリッとした刺激のあるものが多いですが、これはまろやかでコックリしたチーズの中に青カビなので、とても美味しく、食べやすくなっています。もし、テーブルの上にこのチーズと焼きたてのバケットと生ハム、ワインを並べてしまうと、食べるのを止められなくなる危険メニューです。(笑)
このチーズカウンターとは別にその他のチーズを並べたショーケースが別の列にあり、そこにはクリームチーズ、パルメザン、モッツレラチーズ、プロセスチーズ、ピザ用チーズなどカウンターに並んでいない種類が並んでいました。
デリカテッセンカウンター
デリカテッセンカウンターは、チキンサティーやサモサなどのアジア風スナック、パイやキッシュ、スコッチエッグ、ポークパイなどのヨーロッパ風惣菜、中東のヒヨコ豆のスナック、ファラフェルなど美味しそうなものが並んでいます。全てそのままでも、オーブンで温めても美味しいです。
ピザとパスタとガーリックブレッドのカウンター
ピザはもう出来上がっていてお家のオーブンに入れる物と、注文して作ってもらう物があります。ピザの大きさ、ソース、具を選ぶとその場で好みの物を作ってくれます。もしすぐ家に持って帰って食べたい時は、少し買い物をしながら待っている間にオーブンで焼いてテイクアウトボックスに入れてくれます。
ここには、生パスタや具の入ったラビオリ各種とそのまま使えるソース類が置いてありました。生パスタは、茹で時間が大体2分ぐらいなので手早く作れます。普通の乾燥パスタは別の棚です。
ガーリックブレッドとは、バゲットやピザ生地にガーリックバターを塗り付けてあるもので、家でオーブンに入れて温めて食べます。ガーリックバターだけではなく、それにチーズものせたものも人気です。 メインを食べる前に、前菜やワインと一緒に頂きます。みんなが好きなパンだと思います。バゲットタイプのものを、いつも冷凍庫にストックしている家庭は多いと思います。
英国のスーパー マーケット 潜入記- モリソンンズ その4に続きます。
コメント