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次の２つは今日本で新しいスゥイーツの流れになってるテーマ、物語系カフェのパフェです。
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日本のパフェ文化 和菓子の次は、生クリームを使った洋風の甘いものです。日本には、いちごのショートケーキという他の国にはない絶対定番ケーキがありますが、もう１つ凄い進化を見せるのが「パフェ」です。「パフェ」という呼び名はフランス語の「パルフェ...
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